Receita Poke de Salmão

Ingredientes

4 folha | folhas de alface
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de gohan (pronto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salmão (fresco cortado em cubos médios)
1/4 unidade | unidades de abacate (ou manga cortado em cubos médios)
1/2 unidade | unidades de pimenta-dedo-de-moça (sem as sementes, cortada em tiras finas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gergelim (tostado)
1/2 copo | copos de molho de soja (shoyu) (light para o molho)
1/2 unidade | unidades de limão (só o suco coado para o molho)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de wasabi (para o molho)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado para o molho)

MODO DE PREPARO:

Bata os ingredientes do molho no liquidificador, coe e reserve na geladeira. Em um bowl (ou prato fundo), coloque a alface, o arroz, o salmão, o abacate, a pimenta, a cebola e a jalapeño (opcional).

Regue com o molho e polvilhe com o gergelim.

Font: Revista Claudia