Ingredientes

• 4 folhas de alface

• 1 xícara (chá) de gohan (arroz japonês pronto)

• 1 xícara (chá) de salmão fresco cortado em cubos médios

• 1/4 de abacate (ou manga) cortado em cubos médios

• 1/2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, cortada em tiras finas

• 2 colheres (sopa) de gergelim tostado

• 1/2 copo de molho de soja (shoyu) light — para o molho

• 1/2 limão (só o suco coado) — para o molho

• 1 colher (sobremesa) de wasabi — para o molho

• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado — para o molho

Modo de preparo

Bata os ingredientes do molho no liquidificador, coe e reserve na geladeira. Em um bowl (ou prato fundo), coloque a alface, o arroz, o salmão, o abacate e a pimenta.

Regue com o molho e polvilhe com o gergelim. Sirva em seguida.

Fonte: Revista Claudia.